Weihnachts-Lunch-Buffet

im Theos Eventsaal am Wolfstein 25. und 26.12.2024, 11.30 – 15.00 Uhr

 

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Klare Ochsenschwanzsuppe

 

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Vitello - Tonnato

Wildpastete mit Sauce Cumberland

Melone mit Parmaschinken

Gräucherte Entenbrust auf Rucola Salat

Hausgebeitzte Lachsforelle an Mango - Feigen Dip

 

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Warme Hauptgänge vom Buffet

Gefüllte Hähnchenkeule mit Rucola - Frischkäse an fruchtiger Tomatensosse

Saftige Schweineschnitzel auf Schmorzwiebeln *

Zarter Jungschweinsrücken mit goldbrauner Kruste an Braunbiersauce

Hirschroulade an Wacholderrahm

Gänsebrust an Orangensauce

Entenkeule an Cassissauce

Butterspätzle, Kroketten, Kartoffelgratin, Salzkartoffel

Kartoffelknödel, Gemüsereis

Apfelrotkraut, erlesenes Gemüse, Mangold, Speckbohnen

 

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Grosse Dessertauswahll vom Buffet

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29,50 € /Person

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Alle Preise inkl. MwSt.